во что? о_О

нынешний хлеб и хлебом назвать то нельзя, что уж о сухарях разглагольствовать

при чем тут превращение? он что у вас становится синим кристаллическим веществом?) так-то его в пищевой промышленности добавляют как фиксатор окраски и консервант.

смотря где покупать хлеб и в каких климатических условиях его сушить. а самые вкусные сухарики получаются при жарке, румяные и еще посолить можно.

это вопрос к пекарям)

Потому что его вообще есть не стоит, неизвестно из чго его делают

вы прям по адресу))) я технолог по этой части. туда столько гадости кладут, что я вам искренне советую купить хлебопечку - и хлеб потрясающий, и здоровье на месте.

технология производства

Вообще без понятия :DDD

Надо найти "языка"-технолога с завода и узнать: из чего же на самом деле делается нынешний хлеб