Думаю, надо походить к психологу, может он поможет.

может резать пищу на очень мелкие кусочки , и кушать не спеша ?

Здравствуйте! Попробуйте решить эту проблему постепенно.Сначала просто посидите в кафе, затем выпейте какой-нибудь? напиток,и так по нарастающей.Обьясните своему м.ч.причину из за которой вы не можете есть в кафе, я думаю что он вас обязательно поймёт и поможет справиться с этой проблемой.Чаще всего страх перед чем либо лечится только так.

Жить дальше, если психолог не смог исправить ситуацию, то что Вы сделаете.
Можно пойти к другому психологу.
Или просто осознать, что всякое случается и это был просто случай. Он уже в прошлом.
Если так из-за всего переживать, то Вы просто будете бояться жить.

почитайте о нейро-лингвистическом программировании. судя из вашего рассказа, я могу сделать вывод, что на фоне негативного опыта у вас развилась фобия. теперь все случаи, схожие с тем, когда вы подавились, вашим мозгом воспринимаются как шаблон, что-то вроде "кушать = подавиться", и вы каждый раз переживаете те эмоции, которые пережили непосредственно в момент травмы. в нлп описывается, как можно это исправить. я сейчас не очень помню, погуглите, но суть в том, что надо научиться смотреть на эту ситуацию со стороны (в прямом смысле, представьте это ситуацию, но как будто вы не вы, а другой пассажир автобуса), сделайте картинку менее яркой, более далекой, черно-белой, экспериментируйте и смотрите за своими ощущениями.

да просто же всё. не думай об этом. подумай о том что этот случай с тобой был ну максимально едичным в жизни) тупая нелепость вот и всё. ешь как ела.

Йога - это спасение)

То, что с Вами случилось в прошлом, не обязательно случится снова. Но, бережного Бог бережёт! Поэтому расскажите своему молодому человеку о вашей фобии, скажите, что нужно делать, если это вновь повториться (проведите с ним инструктаж), заручитесь его поддержкой и тогда Вы сможете почувствовать себя в безопасности, ведь он Вас не бросит и в трудную минуту будет знать как действовать так, чтобы Вам помочь. Тогда Вы сможете расслабиться и спокойно есть в любом месте так же как дома.

Просто расслабьтесь, верьте в себя и в близкого человека рядом, ведь он то Вас не бросит и всегда поддержит. И, думаю, что поможет в трудной ситуации. Тем более, что после того случая рецидивов не случалось.