Попробуйте в игровой форме ему объяснять и отказывать, всегда причину отказа ему скажите, научите его правильно вести себя в обществе, на то мы и родители! Чтоб учить ребенка и показывать ему жизнь! Кто если не мы! Ребенок не виноват не в чем, ваша ошибка и не правильное объяснение каких либо ситуаций!

Ну во-первых с маленьким ребенком-это не вариант "в свет" выбираться. Пока малыш не разумен(а это лет до 3-5), не стоит пытаться исправить данную ситуацию. На этот случай есть бабушки, друзья..отдав на пару часиков свое чадо в добрые надежные руки Вы и сами отдохнете от капризули, и прогуляетесь по интересующим Вас местам.

я человек без опыта (точнее, из опыта - только младший брат). Есть ли какая-то причина у капризов? Усталость, невнимание родителя, неинтересно гулять? если ребенок маленький, то его мир на уровне вашего бедра, так ведь... Присядьте, посмотрите вокруг, вдруг неинтересно? Сейчас точный пример не назову, но с братом такое было: у взрослых капризничает, истерит, не слушается, а я смотрю на них и не понимаю, как они не могут понять, что ему нужно другое.. а что "другое", сейчас уже и забыла. Мне 24, брату 14. Иногда я вспоминаю свои сложные моменты детства, свои детские радости, обиды, совершенно непримечательные воспоминания - и потихоньку понимаю, что было не так и что надо было бы сделать. Попробуйте вспомнить свои детские моменты, радости, конфликты, вопросы. Может, даже что-то можно будет ребенку рассказать. Может, тогда вы по-другому увидите чувства друг друга...
Много слов написала - и всё вода. Можно покормить птиц с ладони, покидать камешки так, чтоб "блинчики" получились, можно найти и вырастить желудь или сделать скелетированый прошлогодний лист. Можно самим сшить тряпочную куклу по мотивам детского рисунка, может, с ней и в магазине полегче будет. Можно показать нехитрые фокусы, такие как калейдоскоп, собственноручно выращенные кристалы соли... Можно сделать ребенка "штурманом" прогулки, чтоб она отслеживала, все ли пункты маршрута вы посетили.
Я повторюсь, у меня из опыта только свое детство и детство брата. Но вдруг получится.

чем больше вы боитесь и затягиваете эту ситуацию, тем хуже. Получается что ребенок вам диктует как жить. Так быть не должно. Кто же из вас главный? НЕ бойтесь, истерики устраивают все дети. Нет ничего такого в том, что кто-то увидит что вы не справляетесь с поведением ребенка. Можно подумать у всех идеальные дети - без каприз, слез, истерик. Нет конечно. Желаю вам справиться с этой проблемой. Потом вы будете вспоминать об этом, но главное что вы с этим справитесь. Удачи вам!

По воспитанию детей могу посоветовать почитать Генри Клауд Дети. Границы, границы..
Я бы сообщил ребенку, что мне не нравится так как она себя ведет. Если она будет так себя вести, в следующий раз я пойду без нее и самое главное в следущий раз так и сделать - оставить ребенка дома. Пусть у него будет выбор с альтернативой

Для этого нужна прогулочная коляска, в которую можно ссобой взять что угодно для ребенка: игрушки, попить и покушать (например сухарики или печенье). И вперед по магазинам. Детям, насколько я знаю, тусоваться в магазинах очччень нравится.

НАйдите подружку с ребенком по сайту для декретчиц их много в инете