духовку включить, может быть?

Испечь по рецепту не получится, лучше практика у тех, у кого они получаются )))

вселенная слишком тактична, чтобы ответить на этот вопрос:)

Может дело в плите? Бывают плиты мало пригодные для выпечки

может тесто неправильное)

Вселенная готовит пирожки,я думал это Высший разум.

Духовка равномерно нагревает? Что с ними? Разваливаются? Если сладкие с ягодами, то ягод клади поменьше, а то они растекаются и тесто расклеивается. Может швы получше мукой склеивать. :) Качество приходит с опытом! Дерзай! У тебя всё получится!!! ;) :)